Publicatie Advocatie: De passie van Kelly Verheij

Bron: Auteur Patricia Jacob, Advocatie

Journalist Patricia Jacob interviewde voor de rubriek "De passie van" op Advocatie.nl advocaat Kelly Verheij over haar passie voor koken. 

Kelly Verheij droomt van een eigen kookboek over gezond en bourgondisch eten. Voordat ze genoeg recepten heeft, moet ze nog veel proeven en testen. “Net als een processtuk is een recept nooit gelijk goed; je moet blijven schaven tot het perfect is.”

Bij Verheij thuis in Rotterdam vind je overal recepten, in notitieboekjes en op de computer. “Regelmatig tikken we onze recepten uit, zowel voor onszelf als op verzoek van familie en bekenden.” De advocaat wil de recepten bundelen tot een kookboek. “Een langetermijnproject! Mijn partner en ik doen dit immers naast ons werk, maar ik vind dat je moet blijven dromen.”